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2027文学 > 国营食堂小媳妇[六零]_桃冻冻 > 第301页

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周围的苑家婶子、大娘,还有亲人们围了一圈又一圈,你一言我一语,热闹得不像话。

    大家看着苑小桃,再瞧瞧身旁的苑建国和俞周,笑得更是合不拢嘴。

    “走,咱回家拾掇午饭,多做些好吃的!”

    “咱们苑家村就数小桃最有出息!”

    人群簇拥着苑小桃往家里走,一进老苑家的院子,苑小桃更是眼前一亮。

    院子扫得一尘不染,东南角搭起了宽敞的猪圈,里面养着三栏大肥猪,膘肥体壮,哼哼唧唧的,皮毛黑亮顺滑,一看就养得极好。

    猪圈旁边是鸡鸭舍,一群鸡鸭扑腾着翅膀,咯咯哒哒叫个不停,鸡毛鲜亮,圈舍里满满当当。

    “咱们家的猪和鸡鸭也养得好极了。”苑小桃上前查看,称赞道。

    苑大爷爷笑得胡子一翘一翘:“还是用的你去年留下来的饲料喂养方子,好喂又长膘。今年过年,咱们家能杀两头猪,全村老少都能分点肉吃!”

    苑大奶奶早已拉着她往屋里坐,苑小桃给亲人们和淑琴婶子、小花和小虎子拿出年货和自己准备的礼物,一一送给大家。

    而婶子们已经扎进了厨房,大铁锅烧得火热,从院子里直接捞起一只膘肥体壮的大鹅,熟练地收拾干净,下到锅里噼啪炖煮。

    浓浓的香气很快从厨房飘出来,弥漫了整个院子。

    这铁锅炖大鹅,用家里养了大半年的土鹅最是地道。

    家养大鹅现杀现炖,剁成大块的鹅肉带着骨头,肥而不腻,瘦而不柴,放进家里最大的铸铁大锅里,柴火小火慢炖一个时辰。

    出锅时,撒上一把切碎的青蒜苗,汤汁炖得浓稠金黄,油花微微泛起。

    鹅肉炖得酥烂,用筷子轻轻一戳就能脱骨,肉质紧实又入味,每一丝纤维都吸满了浓郁的汤汁,咸香醇厚,带着农家柴火独有的烟火香气。

    铁锅底下还贴着一圈金黄的玉米饼子,饼子底被烤得焦脆,上半部分软乎乎的,浸满了鹅汤的鲜香。咬一口,外焦里软,咸香入味,香得人直咽口水。
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