况小桃,你最辛苦,这冬天种菜的方法都是你想出来的,今天一定要多吃腊肉一些补补。”
周围师兄师姐们纷纷点头。
谁都知道,这片试验田能有今天,全靠苑小桃想生意出办法。
从品种选择到种植方法,从浇水施肥到防寒保暖,每一步都是她手把手试验出来的。
以前他们想都不敢想,冬天能种出这么多鲜嫩青菜。
苑小桃看着眼前热情的师兄师姐,看着绿油油的菜田,看着崭新的农用地膜,心里暖烘烘的。
她抬头看了看天色,日头正好,风也不大,当即一笑。
“各位师兄师姐,有这么好的食材,干脆我给大家做一锅青菜腊肉焖饭,让大家都尝尝鲜!”
“好啊!”
“太好了,就等你这句话!”
众人瞬间欢呼起来。
谁都尝过苑小桃的手艺,那是真的能把最普通的饭菜,做得让人连吃三碗都舍不得放碗。
周大海上前把她手里的行李抢过来,帮忙提到一边:“小桃,你需要什么,尽管说!”
“嗯,”苑小桃点头,眼神明亮,“来点小青菜。”
一听此话,李师兄热情地招呼他们:“来摘我的,我种的上海青正好熟了!”
众人直奔李师兄种的上海青试验田。
那一畦上海青长得极好,叶片碧绿,茎秆白嫩,水灵灵的,看着就喜人。
众人小心翼翼摘下最新鲜、最嫩的一筐,洗净之后,碧绿鲜嫩,看着就让人心情舒畅。
灶房就在试验田旁边,里面砌着大铁锅、土灶台,柴火堆得整整齐齐。
苑小桃系上围裙,立刻开始烧火。递东西,配合得天衣无缝。
她先拿起一块腊肉,先用水冲洗表面的灰尘,再用温水泡上片刻,去掉多余的盐分。
泡好之后,腊肉色泽更加红润,她放在案板上,一刀切下去,紧实又有弹性,油脂晶莹,肥瘦分层分明是切成厚薄均匀的片,再把腊肠切成小段,腊排骨剁成小块。
刚一切开,浓郁的腊香就飘了出来,咸香、烟熏香、肉香混合在一起,光是闻着,就让人忍不住咽口水。
灶火升起,大铁锅烧热。
苑小桃先把腊排骨倒进去,小火慢慢煸炒。