像糖汁一样，一口咬下去，馅儿料跟着散一身。

    这些馅儿料被整整齐齐搓成小圆团儿放在备用。

    在王苏墨炒面粉的，裹馅儿和搓团的时候，赵通在一旁做体力活儿，和面！

    面粉，糯米粉，蜂蜜，醪糟和油先加入，然后少量陆续加水。

    面团是需要发酵的。

    赵通不断揉面，差不多揉成光滑面团之后，就放在一旁发酵。

    发酵的时候，赵通开始处理荷叶。

    这个季节已经没有新鲜荷叶了，但确实买到了干荷叶，用水泡，然后简单蒸一蒸，等荷叶散发清香就取出来。

    赵通倒是精通面食，王苏墨甚至都不用提醒他醒发好的面团要排气，赵通自己就会。

    头一回觉得这么轻松的王苏墨很快发现自己的时间预留得太充裕了，她完全还有时间可以去捣鼓白岑做的模具。

    这种蒸月饼的模具很简单，能在月饼上简单压出花纹就行，不用很精致。

    在赵通排气的时候，王苏墨做下一道工具，将排气过的小面团用擀面杖擀平，然后把之前搓成小圆团的馅儿料包入其中，然后再次搓圆。

    最后，用白岑制作的工具简单压花，包入刚才蒸过的荷叶里，重新放入蒸笼里，盖上蒸盖继续！

    虽然不如油酥月饼的浓郁，但荷叶的清香隔着蒸盖的缝隙露了出来，闻在鼻尖里都是一股清甜的味道。

    自然而清香，也别具一格。

    这些馅儿料原本就都是熟的，大火开水后约莫着蒸了一刻钟左右，王苏墨揭盖，用筷子简单翻开一枚荷叶裹着的蒸月饼看了看。

    软软糯糯，好像小朋友的小脸蛋一样。

    赵通将蒸笼从锅上抱开，焖一炷香左右就能出笼了。

    外皮松软，内馅儿香脆的蒸月饼很快就清甜出笼，“哇”王苏墨自己先仍不住伸爪子，赵通没来得及制止，以后人的爪子就被烫了一会儿。

    然后赶紧吹了吹！

    她就像看看压花模样，还真的清晰印刻着。

    她见过油酥月饼上印刻团圆的，但是油酥月饼本身不如蒸月饼松软，也好用模具定性压制，这个白白胖胖的蒸月饼能有压花模样就已经很不错了。

    第一次和赵通配合，还真有些默契，也没想象中的手忙脚乱。

    等月饼凉的时候，王苏墨好奇问起，“你怎么会这些？”