"我说过了要回国..."
"你可以在这里开一家店，"施砚琛打断他，"等站稳脚跟再说其他的，我已经看好了一个铺位，就在美食街转角处，地段很好。"
裴颂低下头："可是家里现在..."
"正因为家里现在这样，"施砚琛的声音带着不容置疑的语气，"你更需要多一个稳定的收入来源。你的厨艺这么好，为什么要浪费？"
"我..."裴颂抿着嘴唇，"我没有那么多启动资金。"
"我说过了，我投资。"施砚琛推着购物车继续往前走，"你只要负责做好菜就行。"
"这太冒险了。"裴颂快步跟上，"万一亏了怎么办？"
施砚琛停下脚步，挑眉看着他："你觉得我会投资一个没有把握的项目吗？"
裴颂被他的眼神震住了。
是啊，从认识到现在，施砚琛做什么事不是深思熟虑的？
"而且，"施砚琛继续说，"我对你有信心。"
这句话让裴颂心里一暖，自从家里出事后，他很久没有听到这样的话了。
"我..."裴颂深吸一口气，"让我考虑考虑。"
"好。"施砚琛点点头，继续往前走，"这些食材先买回去，你可以开始研发新菜品了。"
"我还没答应呢！"裴颂在后面喊。
施砚琛头也不回："你会答应的。"
看着施砚琛修长的背影，裴颂突然觉得有些好笑。
回到家，裴颂习惯性地走进厨房。
他取出新买的食材，一样样摆在料理台上。
透过厨房的玻璃门，他看到施砚琛坐在客厅的沙发上，正用笔记本电脑处理什么。
不知为什么，这个画面让他感到异常安心。
……
这天傍晚,裴颂正在图书馆为一道题目发愁。
期末考试就要来了,他需要保持好成绩才能保住奖学金。
"这里用错了。"
突如其来的声音把他吓了一跳，抬头一看,施砚琛正站在他身后。
"衍生品定价要用B-S模型。"施砚琛拉开椅子坐下,"我给你讲一遍。"
裴颂惊讶地看着他："可是你不是计算机专业的吗？"
"AI做量化交易,这些基础模型都要懂。"施砚琛已经拿过他的笔记本开始写写画画,"我做过一段时间金融建模。"
接下来的两个小时里,施砚琛用极其清晰的逻辑,为裴颂梳理了整个知识框架。
那些晦涩难懂的概念在他的讲解下变得异常清晰,连边上偷听的同学都忍不住拿出本子记录。
"原来是这样！"裴颂恍然大悟,"你真是天才。"
施砚琛难得地笑了一下："周末有个讨论会,结束后带你去个地方。"
周六下午,会议一结束,施砚琛就带着裴颂来到市中心一家米其林三星餐厅。
"等等..."裴颂在门口踌躇,"这太贵了..."
"就当是你让我有教学机会的报酬。"施砚琛已经推开门。
一顿饭持续了近三个小时。
这是裴颂第一次如此近距离地观察米其林级别的菜品，他忍不住想要拿出手机记录。
"拍吧。"施砚琛看出他的想法，"拍照记录也是学习的一部分。"
裴颂这才拿出手机，小心翼翼地开始拍摄。
面前的开胃菜是一道香煎带子，金黄的表面上点缀着几滴橄榄油，周围用迷迭香和百里香装饰，精致得像一件艺术品。
"尝尝看。"施砚琛示意道。
裴颂轻轻切下一块，送入口中。
外酥内嫩的口感立刻在唇齿间绽放，海鲜的鲜美和香草的清新完美融合。
"这个火候..."他低声自语，"比我做的要好很多。"
"说说看，哪里好？"施砚琛问。
裴颂认真思考了一下："带子的表面金黄酥脆，但内里却保持着七分熟的状态，这个火候的掌控非常精准..."
他又切下一小块仔细品尝："调味也很巧妙，盐度刚好到能突出带子本身的甜味，却又不会喧宾夺主。"
施砚琛满意地点点头："观察得很仔细。"
第13章 把你绑在床上
第二道菜是香煎鹅肝配无花果酱。
裴颂刚要伸手去拿手机，服务生已经开始介绍：
"这道菜使用来自法国佩里戈尔的鹅肝，配以自制的无花果酱和波特酒汁。建议您先单独品尝鹅肝的口感，再搭配酱料一起食用。"
裴颂按照建议，先尝了一口纯粹的鹅肝。
细腻绵密的质地中蕴含着浓郁的油脂香气，入口即化。
当他搭配无花果酱一起品尝时，又是完全不同的味觉体验。
"果酱的甜度和酸度都恰到好处。"他赞叹道，"而且口感层次分明，能尝到无花果的颗粒感。"
施砚琛看着他专注的样子，嘴角微微上扬："这些细节，都可以运用到你的菜品中。"
一道道菜品陆续上桌，每一道都像是一堂完美的料理课。
到了主菜，是一份完美的惠灵顿牛排。
服务生优雅地切开酥皮，粉红色的牛肉在灯光下泛着诱人的光泽。
裴颂发现自己屏住了呼吸。
"看这个酥皮。"施砚琛指出，"要把牛肉完美包裹，同时又要烤至金黄，这肯定需要极