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2027文学 > 异世界食馆经营指南 > 第34章 全身是宝 碳烤猪脑

第34章 全身是宝 碳烤猪脑(2/2)

,所以她昨晚特意将猪小肠给留下来,准备做腊肠腊肉腊排骨,以及留两只猪腿肉做火腿。

    比起西式熏煮火腿,方梨更爱的还是中式干腌火腿,风味浓又耐存。

    至于剩下的猪肉也不能浪费,她打算做成叉烧放在小食馆单独售卖,至于猪尾巴猪板油自然是留给自己,猪皮一半拿来油炸,另一半做成猪皮冻。

    等盘算好之后,方梨忍不住感叹:

    猪真好,全身都是宝。

    忽然她灵光一闪,既然猪全身是宝,那为什么不捉几只圈养起来呢。不过在此之前,方梨还是开口询问了大家的意见,关于养猪的事情。

    这件事劳德最有发言权。

    “不行的,我们村去年圈养过一头,长肥后格兰特城集市的肉贩也不收,等宰杀吃起来时才发现,猪肉有股令人作呕的骚味。”

    劳德到现在都记得那股味道,像是下雨天后猪身上混合着泥巴与潮气的闷味,黏腻腻又十分顽固的占据味蕾,就算喝水漱口都不行。

    方梨想了想,问道:“是公猪吗?”

    劳德点头:“下崽的母猪太贵,我们买不起。”

    方梨继续问:“公猪你们有阉割吗?”

    劳德差点以为自己听错了,在场另外两名男性心里不由咯噔了下。

    三人几乎同时在想,阉割?是那种阉割吗?

    其他人则好奇地竖起耳朵偷听。

    方梨只能解释:“这些都是听我师父说的,公猪如果在未成年时没有被阉割,长大后不仅好斗、不长肉,而且体内会产生粪臭素,肉吃起来就会腥臊无比。”

    劳德眼睛瞬间亮了,对方梨也愈发崇拜。

    “原来是这样子,怪不得当时我们怎么喂,那头猪都不长肉。”

    方梨认真思索片刻,既然阿卡洛村有经验,那不如让两个村子一起合作养猪。

    她提出这个想法后,劳德立马点头同意,并最终决定等今晚回去,先告知莫娜娅婶婶和罗杰叔叔,确定每个村子打算养多少头猪,解决放猪以及猪圈等问题后,再去城里挑选猪崽子。

    等抵达格兰特城,方梨让劳德跟露娜等人先回店铺,趁顾客来之前将食材都准备好,防止待会忙不过来。

    她则去集市看看,今天要给莱斐尔炖什么汤。

    旁边的莉莉丝忍不住开口。

    “你对那位莱斐尔好像有点不一样。”

    作者有话说:

    关键“辣”这段解释,来自网上查询。
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