糖水铺跟小食馆两家早已经坐满了人,没有人能够拒绝热乎乎糯叽叽的酒酿小丸子，以及鲜香无比的鱼丸。
只是这生意好得让人眼红。
原本老橡木餐馆是看不上小食馆的，直到小食馆的名声在格兰特城越来越好,才不得不留意。
可越留意心里越不舒服,甚至装作顾客去小食馆尝尝她家的菜，想着能不能也做出来。
在自家厨子做出番茄炒蛋后,老橡木餐馆的老板内森觉得没什么,可直到花生猪脚汤炖出来,他才清楚明白两者之间的差距。
小食馆家的花生猪脚汤肉香醇厚扑鼻，味道也鲜美。
但老橡木餐馆炖煮出来的花生猪脚汤却有一股说不出来的肉骚味,因为这股肉骚味，味道自然也好不到哪里去。
最终他们想了很多办法，才将肉骚味去掉大半，但喝起来还是有一点。
至于拔丝苹果跟宫保鸡丁，还有馒头跟奶黄包等，老橡木餐馆也尝试过，只不过都失败了。
也是在这一刻，内森才知道老橡木餐馆跟小食馆之间的差距。
小食馆就像只跌跌撞撞的小狮子，不用过长时间，她会迅速成长起来,然后替代老橡木餐馆，成为格兰特城人们心中最重要的存在。
内森坚决不允许这样的事情发生，小食馆不是卖鱼丸吗,那老橡木餐馆也卖鱼丸。
方梨并不知道内森已经暗暗的跟小食馆较劲,她在煮鱼丸之前，把遗弃在旁边的鱼杂给收拾了出来。
莫娜娅当时一脸震惊，显然她不明白方梨为什么要把鱼的内脏给拎出来。
尤其听到方梨说是留着晚上吃的时候,莫娜娅有些怀疑自己耳朵出了问题。
吃？
可这些内脏能吃吗？
莫娜娅有很多话想说，但她最终选择相信方梨说的话。
既然说能吃，那肯定能吃。
方梨昨天就准备将这些鱼的内脏给留着，然后把能吃的部分筛选，但妲雅等人太想证明自己，连着鱼鳞内脏什么的都用木灰给清理干净了。
今天她特意交代，这才幸存下来。
方梨的口味还没有被格兰特城同化，时不时会自己开个小灶，做点辣一点的菜。
尤其是在秋冬季，方梨吃辣的次数会变多。
似乎想到什么，她有些懊恼的喊来妮拉，并给她十枚银币。
“去集市买白菜。”
随着气候越来越冷，过段时间菜的价格也会越来越贵，尤其是到了冬天。
格兰特城大部分食材是靠西尼商会从别的城镇购买过来，然后由商贩进行大量采购，再摆在集市上贩卖。
而到冬天，西尼商会运输队伍的速度会变慢，十天的路程可能变成十五天，这也导致食材的价格上涨，集市商贩也会跟着上涨。
妮拉“欸”了声，正准备离开时，又被喊住。
方梨把卡丽叫过来，她认认真真的说道。
“这段时间我给妮拉写个单子，你每天在卡丽这里支钱，把上面的东西全都买齐。”
“还有一点，所有东西都少量多次的购买。”
妮拉跟卡丽都点点头。
之前是摆摊，能做的东西有限，但每年冬天来之前也会提前准备食材，现在两家店铺需求量多，准备的食材自然也会更多，少量多次购买的做法，只是为了迷惑一直盯着小食馆跟糖水铺的人，免得到时候集市的商贩忽然涨价。
不过。
方梨想到每天杀鱼都会留下的鱼杂，鱼杂腥味重，所以烹饪的时候最好用辣或者酸味来掩盖，简称重口味。
重口味的菜系，方梨可以就着大米饭多吃一碗，但莫娜娅婶婶跟桑格奶奶不行。
上次桑格奶奶就想尝尝麻辣猪蹄，只是吃那么一小小口，就辣的眼泪鼻涕水都出来了，边喝水边疯狂的斯哈斯哈，这吓得莫塔村其他人脸上都露出恐惧的神情。
不过让方梨没想到的是，露娜居然不怕，久而久之，露娜也多多少少能吃点辣。
只是，格兰特城的人能吃吗？
从摆摊到开店，方梨一直都在迎合着格兰特城人的口味，但她其实也有考虑，要不要做辣口的菜。
每天剩下的鱼杂就是一个契机。
方梨拿出小板子，开始在上面写着明日限量新品，酸辣鱼杂煲，八枚铜币一份！
她的字很好看，字迹笔锋舒张且大气。
劳德好奇看了眼板子，忍不住问：“师父，鱼杂是什么？”
尤安也抬头看向方梨，眼底也露出疑惑的神情。
方梨解释：“鱼的内脏，类似猪肝猪心。”
劳德跟尤安恍然大悟，这些他们都吃过，味道也还行，但相比之下，两人还是更喜欢吃肉。
“只是内脏，会有人喜欢吗？”
方梨拿着小板子站起身：“不知道，所以卖的便宜。”
说完，她就把小板子放到小食馆门口，刚放下就引起不少人注意，尤其是那八枚铜币一煲，可真是太便宜了，要知道店里面卖得煲仔腊味饭都要二十五枚铜币。
有人心动，但也想问清楚：“方梨老板，鱼杂是什么？”
可知道答案后，在场所有人都觉得方梨疯了！
鱼的内脏怎么能吃呢！
甚至有人开口：“方梨老板，你也不怕吃死人。”
方梨理解这群人的担忧跟害怕，她也没解释，只是说一句：“麻辣鱼杂煲份量有限，每天差不多五份或者六份左右。”
见状，所有人都忍不住摇头。
很快小食馆的方梨老板疯了的消息在格兰特城传开，妮拉正在集市上买白菜呢，听到隔壁两人低头说这话时，有些怀疑自己是不是出现了幻听。
觉得自己耳朵同样也出现幻听的还有贝利跟薇安两人，尤其是薇安，正在跟居住在同一街道的海伦争执，方梨老板是不可能疯这件事，眼看要撸起袖子要跟海伦打一架时。
海伦冷哼一声：“那麻辣鱼杂的鱼杂，就是鱼的内脏，你就说这东西能吃吗！”
“如果方梨老板没有疯的话，又怎么可能想出这么黑暗的料理来！”
薇安直接愣住了。
显然，她也困惑，鱼的内脏能吃吗？
但想到气势不能输，薇安双手叉腰地回击道：“鱼的内脏肯定能吃，明天我就吃给你看！”
海伦不可置信地看向薇安，随即脸上露出讥讽的笑意。
“行呀！你要是都吃完了，我给你一枚银币，可你要是没有吃完，那就当着所有人的面给我跪下来认错！”
薇安跟海伦从小就相互看不上对方，长大后也依旧如此。
哪怕两人是堂姐妹的关系。