现在张端要去外地,情况又是一变。
老三过来,合适的很。
老崔忙着培养接班人,李杰和霍东风也忙得很。
雪停了之后,他和霍东风一起去了一趟盛京。
2000年的盛京跟日后没法比,但青年大街是盛京的重点发展区域。
双向八车道!
搁在当下,这种级别的路,少见,少见的很。
小日子那边都没几个这么宽的路。
毕竟,那边地少,人多。
青年大街既然是重点发展区域,高楼自然少不了,各种购物商场也在过去几年拔地而起。
相应的,租金也贵的很。
盛京是鼎庆楼走出东林的第一站,别的能差,门面就不能差。
必须要选在黄金地段。
选来选去,李杰和霍东风把地址定在了华航大厦附近的一栋临街商铺。
一层五百多平,正好有三层,一共一千多平米。
就是租金有点贵。
200块每平米,当然,后缀是年。
一年租金要三十多万,如果再算上装修,以及其他开支,要把这个点弄成,没个大几十万怕是不行。
“国明,要不别搞这么大吧?”
站在街上,北风一吹,脸上跟刀子刮的一样,望着眼前的商铺,霍东风猛嘬了一口烟。
大几十万,上百万,投资太大了。
哪怕霍东风心大,他还是被吓住了。
“我还有点积蓄。”
李杰在股市里赚了一点点小钱,再算上鼎庆楼一店、二店的盈利,足以覆盖盛京店的开支。
“那怎么行。”
霍东风眼下也不是吴下阿蒙,开店这两年,别的道理没摸明白,有一点,他算的清清楚楚。
公司的钱是公司的钱,个人是个人的钱。
得公私分明!
还有。
他以前那样随意从公司里取钱,也是不对的,也就是查的不严,要是严一点。
那违法啊。
“应该的。”
李杰摆了摆手。
“我出钱,你出力,还有,这边道上还得你出面,该什么规矩,就是什么规矩。”
开酒楼,也没那么容易。
黑白两道,该打点的,一个都不能少。
毕竟。
办成一件事很难,坏一件事,那太容易了,就像是搭积木,找准位置,抽掉一根,辛辛苦苦搭建许久的东西,一息之间便会轰然倒塌。
“不行,不行。”
霍东风连连摇头。
“这样,回头股份咋们再重新调一下,按照出资比例再调,不然我就不干了。”
“行吧。”
李杰没有跟霍东风争辩,他的性格就是这样。
要是硬顶,霍东风真能撒手不管。
他要是不管,日常事务都得李杰自己上,那多累啊。
谈好事,两人又在青年大街逛了逛。
来到一个路口,两人的目光都落在不远处那家灯火辉煌、门庭若市的“盛京渔港”身上。
巨大的霓虹招牌耀眼夺目,透过宽大的玻璃窗,能看到里面熙熙攘攘的人流。
这家店是盛京高端餐饮的标杆之一。
未来也会是鼎庆楼登陆后最直接的劲敌。
不过,他们俩家主打的菜系不大一样,盛京渔港主打的是海鲜、河鲜。
各种高端的食材,应有尽有。
什么几千上万一条的老虎斑,再有日本进口的鲍鱼等等,一桌饭,哪怕是寻常一点的,没个几千都下不来。
要是包厢,低消一万起步。
最大的那个帝王包厢,五万起。
是的。
2000年的五万块。
这笔钱对普通人来说,那是天价中的天价,但对某些人,某些群体而言。
也就是小小的肉疼一下。
花出去的钱,迟早会挣回来。
鼎庆楼未来也会主打高端,但没那么高端。
一桌菜几万块,有悖于鼎庆楼的初衷。
他们要做的是中端里的高端,让一些金领也能消费得起。
三天后。
李杰和霍东风跟物业主暂时定下了那间商铺的租约。
一年三十万,装修期是三个月,也就是说,过完年之后的前三个月,都不用算租金。
从2001年4月24号开始,租约正式生效。
至于年前的这两个月,算是白送的。
这年头虽然不缺有钱人,但能一口气租下这么大面积,还愿意长租的人,那可太少了。
三十二,一共五个月。
就当是免了半年租金。
签完合同,虽然是明年开始装修,但前期筹备工作已经可以先办了。
张端匆匆从东林赶了过来。
“这地方,真够大的啊。”
看着偌大的门面,张端先是感慨了一句,随后,迅速进入工作状态。
他主要是去看了看规划中的后厨区域。
眼看小两百平的后厨,张端的嘴止不住的咧开了,一个劲的叫好。
来了啊。
东林虽说是他的老家,但东林终究是一个小地方。
不像盛京,这边可是全国有名的大城市。
如果能在盛京闯出一番名头,钱,那都是次要的,名,更加重要。
也算是给鼎庆楼打响名气了。
次日。
张端开始走访盛京附近的批发市场,这一块由霍东风陪着他一起去。
在张端来之前,霍东风已经提前通过关系拜过了码头。
什么菜霸,渔霸,见起面来,也能称兄道弟。
虽然是表面兄弟,但不至于为难他们。
随着两人的工作进入正轨,李杰便提前回了东林。
“什么?”
从他口中得知盛京店的投资金额,老崔和李小珍都跟着一震。
“一百万?”
“国明,真要投那么多?”
说话时,老崔拿烟的手,削微有那么一点点颤抖。
虽然鼎庆楼两家店的流水很大,一百万,他不是没有见过,但一百万流水和实打实的拿出一百万,那是两回事。
“爸,既然要出去,那就一步到